中华美食源自民间，藏于坊巷，江西民间菜更有“天下第一烧”的美誉。裕鼎鲜融江西民间特色菜品、各地具有代表性的坊巷菜和民间小吃为一体，是中华美食的集合地。裕鼎鲜致力于中餐连锁化发展，是标准化美味中餐的开创者。